Azeite virgem extra, um azeite que sabe ao antigamente .
A nossa empresa Valle das Corujas vive na aldeia de Mascarenhas, Mirandela. Uma aldeia conhecida pela sua cereja e pelo seu azeite. É uma aldeia agrícola. Orgulhosamente.
Sempre tivemos oliveiras nos campos onde estão os nossos apiários. Passávamos por elas, e parecia que elas nos olhavam, sabíamos que um dia fariamos azeite, claro.
A oliveira, que monumento verde.
Desde a antiguidade grega que se fala da oliveira. Uma autêntica veneração. Árvore da paz, da sabedoria, do sagrado.
Os seus ramos eram prémio dos jogos olímpicos, a sua madeira era a única usada para fazer estátuas dos deuses.
Em Roma os ramos significavam a deusa da paz, PAX.
A bíblia tem dezenas de referências.
O azeite faz parte dos óleos sagrados cristãos.
No islão é luz.
Para os japoneses é sinal de êxito e vitória.
É impossível que o azeite não seja um líquido precioso.
O azeite virgem extra da Valle das Corujas provém de oliveiras centenárias e é extraído por varejamento, à moda antiga.
Um azeite que sabe ao antigamente.
Escolhemos uma lata, porque protege da luz, ajuda na conservação, e tem um bocal doseador, ótimo para levar à mesa. 750ml é uma medida rara em latas de azeite, mas fizemos questão.
Depois da apanha da azeitona, aproveitamos as folhas para uma infusão, é ótima para baixar ureia no sangue e no controlo da diabetes.
Queremos que o nosso azeite seja usado todos os dias.
