O mel de rosmaninho é de cor clara, perfume suave e sabor delicado. Destaca-se pelas suas qualidades calmantes, anticancerígenas e antitússicas. É preventivo de doenças degenerativas.
O mel silvestre provém de diferentes florações: rosmaninho, castanheiro, silva e trevos, o que lhe confere um sabor harmonioso e macio. Fortalece o sistema imunitário e atua como antisséptico, antioxidante e mineralizante.
O mel de castanheiro, de cor avermelhada e paladar intenso, é pleno de caráter e apresenta uma nota ligeiramente amadeirada. Além de apresentar propriedades antibióticas acima da média, contém muitos minerais e aminoácidos. Promove uma melhor circulação sanguínea e torna o aparelho digestivo mais robusto.
Devido à sua composição, o mel poderá cristalizar.
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