O mel de castanheiro, de cor avermelhada e paladar intenso, é pleno de caráter e apresenta uma nota ligeiramente amadeirada. Além de apresentar propriedades acima da média, contém muitos minerais e aminoácidos. Alimento bastante fortificante para todo o organismo.
O mel de Urze é de um tom escuro e ambreado, aroma e sabor marcantes. É genuinamente um produto proveniente da montanha de alta qualidade.
Devido à sua composição, o mel poderá cristalizar.
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