O mel cremoso de rosmaninho é de cor clara, perfume suave e sabor delicado. Tem uma consistência ideal para barrar.
Normalmente, a cristalização do mel ocorre durante o Inverno devido à descida das temperaturas, ficando com uma consistência mais sólida e com cristais mais grossos. Com este mel, a Valle das Corujas produz o mel cremoso de rosmaninho através da rotação de dupla hélice, ficando com microcristais, conferindo ao mel uma consistência cremosa e um paladar apurado.
É um produto inteiramente natural, constituído apenas por mel puro de rosmaninho. Destaca-se pelas suas qualidades calmantes. É rico em sais minerais, ácidos orgânicos e vitaminas.
É genuinamente um produto de alta qualidade, proveniente dos vales de Trás-os-Montes.
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Judite Henriques –
Porque é que o mel due é o azeite está sempre esgotado!?
Valle das Corujas –
Olá Judite.
Não comercializamos o mel cremoso no verão, pois perde a sua textura cremosa. Daqui a 1 mês estará de volta. Azeite tem havido sempre.
Alexandrina Oliveira Duarte Barbosa –
Um mel suave e cremoso, já não pode faltar na torradinha do pequeno almoço.
Artur Domingues –
Espectacular, eu já tinha feito uma vez numa brincadeira, porque fiz isso com uma varinha mágica de casa e ficou bom , é diferente fica com um sabor muito bom,