Gosta de receitas doces sem açúcar?
Hoje deixamos esta sugestão – Bolinhos de Mel e Azeite (sem açúcar)
Vai gostar destes biscoitos.
Ingredientes:
- 400 g de farinha de trigo (ou metade trigo, metade integral)
- 150 ml de mel rosmaninho
- 100 ml de azeite extra virgem Valle das Corujas
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ou fermento em pó)
- Raspa de 1 limão ou laranja
Modo de preparação:
1. Aqueça ligeiramente o mel com o azeite, só até ficar fluido.
2. Numa tigela, bata os ovos e misture o mel com azeite, canela e asraspas.
3. Junte a farinha misturada com o bicarbonato aos poucos, até obter uma massa moldável (nem muito mole, nem muito seca).
4. Modele bolinhas pequenas ou use uma colher para colocar no tabuleiro forrado.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, até dourarem nas beiras.
Bom apetite!
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