Use mais mel na sua mesa.
Usamos um iogurte rico em proteína, e o nosso mel silvestre. É um modo diferente de usar este tipo de iogurte e funciona na perfeição na receita deste bolo.
Não deixe cozer muito, esteja sempre atento ao forno. Rápido e um excelente lanche, pode fatiar, e congelar individualmente, e todos os dias tem um lanche saudável, ou até para o seu pequeno almoço.
Bolo Húmido de Banana e Chocolate – Receita
Ingredientes
- Bananas maduras: 2 unidades (médias)
- Farinha de aveia: 150g
- Iogurte proteico: 1 pote (cerca de 150g, sabor natural ou baunilha)
- Pepitas de chocolate: 40g
- Ovos: 2 unidades
- 1 colher de mel silvestre VALLE DAS CORUJAS
- Fermento em pó: 1 colher de sopa
- Canela em pó: 1 colher de chá (opcional)
Modo de Preparação
- Esmagar e Misturar
Esmague bem as bananas com um garfo até fazer puré.
Adicione os ovos e o iogurte proteico às bananas.
Mexa tudo muito bem até ficar homogéneo.
- Juntar os Secos
- Adicione a farinha de aveia, o fermento e a canela.
- Misture com uma espátula até a farinha desaparecer na massa.
- Envolva três quartos das pepitas de chocolate na massa.
- Cozer
- ** Verta** a massa para uma forma de bolo untada com farinha e manteiga
- Espalhe o resto das pepitas de chocolate por cima para decorar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 a 35 minutos.
- Faça o teste do palito para garantir que o centro está cozido.